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Güde Tranchiermesser Synchros
Die Messer der Güde Synchros Serie sindin ihrer Beschaffenheit und in ihrem Design einzigartig. Mit dem durchgehenden untenliegenden Erl bilden Griff und Klinge eine Einheit in perfekt ausgewogener Balance. Die konvexen Griffe aus sehr schöner Räuchereiche haben mit 12,5 cm alle die gleiche Länge, unabhängig von der Klingenlänge, und passen sich damit ideal der menschlichen Hand an. Die handgeschmiedeten Klingen der Güde Messer Synchros sind aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft und bis zum Bart durchgeschliffen.
Das Güde Synchros Tranchiermesser ist mit seiner ca. 26 cm langen schlanken Klinge die perfekte Lösung für alle Anwendungen eines klassischen Fleisch- oder Schinkenmessers. Von der Mitte zur Spitze hin ist das Güde Synchros Tranchiermesser sehr fein und dünn ausgeschliffen. Dadurch ist es in diesem Bereich flexibel und eignet sich perfekt zum Schneiden hauchdünner Scheiben, selbst als (Fisch-) Filiermesser. Maße: Klinge 26 cm, Griff 12,5 cm, Gesamtlänge: ca. 37,5 cm, Gewicht: 237 g. Zur Aufbewahrung der Synchros Messer von Güde eignen sich hervorragend Schubladeneinsätze, Magnetleisten und Magnetmesserblöcke. Messerblöcke mit Steckplätzen funktionieren unter Umständen nicht, da sich die Rückenstärke zur Spitze hin verjüngt.
