Japanisch Grillen
Japan hat neben Sushi, Tee und Schintoismus noch so viel mehr zu bieten: frisches Streetfood, Wagyu und Yakitori gehören ebenfalls ins Land der aufgehenden Sonne.
Der japanische Koch Tadashi und der US Amerikaner Harris kombinieren das Beste beider Grillwelten. Herausgekommen sind:
- Schnelle und leichte Rezepte,
- vielseitige Marinaden,
- Schritt-für-Schritt-Techniken für grandioses Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und Beilagen
- und natürlich traditionelle Lieblingsgerichte wie Yakitori, Yaki Onigiri oder Fisch in einer Salzkruste.
Egal ob auf Holzkohle oder Gas: vom Porterhouse-Steak mit Knoblauch-Sojasauce-Marinade, Yuzu Kosho Jakobsmuscheln oder der japanischen Neuinterpretation von knusprigen Chicken Wings, werden Sie (und Ihre Gäste) noch lange schwärmen.
